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Redaktioneller Hinweis: Dieser Artikel befasst sich mit allgemeinen wissenschaftlichen Erkenntnissen zu Kombucha und nicht mit den Produkten von Kombuchery. Wissenschaftliche Erkenntnisse und Studienergebnisse sind nicht automatisch auf einzelne Lebensmittel oder Produkte übertragbar. Der Artikel ersetzt keine medizinische oder ernährungswissenschaftliche Beratung und ist nicht als gesundheitsbezogene Aussage über konkrete Lebensmittel oder Produkte zu verstehen.

Die Inhalte basieren auf wissenschaftlicher Fachliteratur, öffentlich zugänglichen Quellen sowie der Einordnung des Autors und erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Neue Studien können bestehende Erkenntnisse bestätigen, ergänzen, einschränken oder widerlegen. Wissenschaftliche Veröffentlichungen sollten daher stets im Gesamtkontext der verfügbaren Evidenz betrachtet werden.

Studien beziehen sich grundsätzlich auf die jeweils untersuchten Bedingungen, Inhaltsstoffe, Mikroorganismen, Dosierungen, Herstellungsverfahren und Personengruppen. Die dargestellten Ergebnisse lassen sich daher nicht ohne Weiteres auf andere Lebensmittel, Rezepturen, Herstellungsverfahren oder Produkte übertragen.

Aus den dargestellten Informationen können keine Aussagen über die Wirkung, Eigenschaften oder den gesundheitlichen Nutzen konkreter Lebensmittel oder Produkte abgeleitet werden.

Gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln unterliegen in der Europäischen Union den jeweils geltenden gesetzlichen Vorgaben. Die Darstellung wissenschaftlicher Forschung ist daher nicht mit einer zulässigen gesundheitsbezogenen Angabe über ein Lebensmittel oder Produkt gleichzusetzen.

Wenn du dich näher mit einem Thema beschäftigen möchtest, empfehlen wir, die im Artikel verlinkten wissenschaftlichen Quellen sowie weitere unabhängige Fachliteratur heranzuziehen, um den aktuellen Forschungsstand möglichst umfassend einzuordnen.

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Stärke deine Abwehrkräfte für den Winter

Unser Immunsystem ist täglich aktiv. Faktoren wie ausgewogene Ernährung, ausreichender Schlaf, Bewegung und die Versorgung mit bestimmten Nährstoffen können zu seiner normalen Funktion beitragen. Hier findest du sechs alltagstaugliche Punkte im Überblick.

Ein gestärktes Immunsystem kommt in der Regel gut mit Angriffen aus der Umwelt klar. Ist es geschwächt, haben es Schad- und Giftstoffe, Viren und Bakterien von außen leicht in den Körper einzudringen. Menschen mit schwachem Immunsystem sind daher anfälliger für Infektionen und Erkältungen. Das Abwehrsystem des Menschen wird in ein angeborenes und ein erworbenes unterteilt. Eine wichtige Rolle bei der Immunabwehr spielen die Lymphozyten. Spezifisch die sogenannten B-Zellen und T-Zellen. B-Lymphozyten entwickeln Antikörper gegen Bakterien und Viren. Sie können sogar durch Entwicklung von Gedächtniszellen zu einem späteren Zeitpunkt den jeweiligen Keim wieder erkennen. T-Lymphozyten sind proaktiv und töten Krankheitserreger und unterstützen die Immunzellen. Je älter wir werden desto weniger B- und T-Zellen bildet unser Körper. Ein gesunder Lebensstil und eine gesunde Ernährung können dabei helfen den stetigen Abbau zu verlangsamen. Was kannst du zusätzlich tun, um deine Immunabwehr zu stärken? 6 einfache Tipps, die deinen Körper unterstützen Bakterien und Viren schneller zu bekämpfen!

1. Vitamin D

Vitamin D kann vom Körper unter Einwirkung von Sonnenlicht in der Haut gebildet und außerdem über bestimmte Lebensmittel aufgenommen werden. Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Ob eine zusätzliche Einnahme über Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll oder notwendig ist, hängt von der individuellen Versorgung ab und sollte bei Unsicherheit fachlich abgeklärt werden.

Hand formt ein Loch durch die die Sonne scheint Himmel im Hintergrund

2. Stress vermeiden und ausreichend Schlaf

Stresssituationen, die über eine längere Zeit anhalten, können negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben. Ganz egal ob Stress im Beruf, in der Familie oder das Verdrängen von traumatischen Ereignissen. In einer akuten Stresssituation nutzt der Körper all seine Energie, um diese zu bekämpfen. Denn Stress bedeutet für ihn es lauert große Gefahr. Dabei werden besonders die T-Zellen belastet und die Immunabwehr geschwächt. Außerdem fordert enormer Stress den Verbrauch von mehr Vitamin C, was wiederum zu einem Mangel führen kann. Auch Schlaf beeinflusst die T-Zellen und die Immunabwehr. Desto mehr du schläfst und umso regelmäßiger dein Schlaf ist, desto besser für deine Gesundheit. 

Also versuche in deinem Alltag: 

1. Dauer-Stress zu meiden
2. Schlaf verbessern mit: 

  • festen Schlaf-Wach Zeiten
  • Koffein reduzieren
  • nicht zu spät vor dem Schlafen essen
  • Licht vom Smartphone und Laptop vor dem Schlafen gehen meiden
Zwei Hände halten eine Tasse aus Ton mit Kaffe auf Leinentischdecke

3. Gesunde Ernährung

Eine vielfältige ausgewogene Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse ist ausschlaggebend für einen gesunden Lebensstil. Im Darm sitzen etwa 70 Prozent aller Immunzellen, daher ist es umso wichtiger ihn mit ballaststoffreichem Essen zu versorgen und die Vielfalt des Mikrobioms zu fördern.

Tipps für ein starkes Immunsystem:

  • Hauptsächlich pflanzlich ernähren
  • Lebensmittel mit Bitterstoffen wie z.B. Rucola, Chicorée,
    Artischocken, Rosenkohl, Wirsing, Koriander, Salbei, Löwenzahn
  • Prä- und Probiotika – bestimmte Gemüse, Kombucha,
    Sauerkraut, Joghurt, Wasserkefir
  • Genügend Wasser trinken – 30 ml Flüssigkeit pro Kilogramm
    Körpergewicht am Tag
  • Fast Food meiden
  • Gesunde Fette und Eiweiße
  • Reis, Brot, Nudeln in der Vollkorn-Variante
  • Zu viel Salz meiden und Gewürze wie Kurkuma und Ingwer
    vermehrt nutzen
Drei Schalen mit Salat Gurken Rucola Hirse kleine Schale mit Salz Draufsicht auf weißem Hintergrund

4. Moderater Sport

Auch regelmäßige Bewegung in Form von leichten körperlichen Aktivitäten stärkt die Immunabwehr. Hierbei ist es wichtig auf die Art und Dauer der Sportart  zu achten. Zu viel sportliche Belastung kann das Immunsystem sogar belasten. Beim Sport wird Adrenalin ausgeschüttet. Das führt zu aktiven Abwehrzellen, die sich schneller vermehren. Weiße Blutkörperchen und Lymphozyten sind dann zu hoher Zahl im Blut vorhanden. Wenn nach dem Sport das Adrenalin wieder sinkt, sinken auch die aktivierten Abwehrzellen. Das ist aber gar nicht schlimm, denn alleine die kurzzeitige Aktivierung hilft den Zellen im echten Notfall schneller zu agieren und auf Bakterien und Viren zu reagieren.

Wir empfehlen Ausdauersportarten, wie leichtes Joggen, Schwimmen oder Fahrradfahren. Aber auch eine entspannte Yoga oder Pilates-Einheit aktiviert die Abwehrzellen.

Frau macht Yoga auf Yogamatte Steine Natur verschwommen im Hintergrund

5. Vitamin C

Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein essentielles Vitamin, das der Körper über die Ernährung aufnehmen muss. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Gute Vitamin-C-Quellen sind beispielsweise verschiedene Obst- und Gemüsesorten.

Vitamin C ist z.B. in hoher Form in verschiedenen Gemüsesorten vorhanden: 

  • Rote Paprika
  • Rosenkohl
  • Grünkohl
  • Brokkoli
  • Blumenkohl
  • Kohlrabi
  • Rotkohl
  • Spinat

Das Gemüse sollte nur kurz gekocht werden, damit die Vitamine nicht von der Hitze zerstört werden.

Zitronen auf Leinentuch in Holzschale warmes Licht

6. Sauna und Wechselbäder

Mit regelmäßigem Saunieren oder Wechselduschen kann die Immunabwehr trainiert werden. Vor allem der Erholungseffekt und die dadurch resultierende Stressvermeidung kann dem Körper helfen für fordernde Zeiten gewappnet zu sein.Baum Tinyhouse auf Stelzen am Steinabhang Fjord im Hintergrund

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